菓心だより
行事案内
3月・4月の行事
- 3月3日(土) 桃の節句
- 桜餅・うぐいす餅
- 3月5日(月) 啓蟄
- 3月14日(水) ホワイトデー
- 3月17日(土) 彼岸の入
- 3月20日(火) 彼岸中日・春分の日
- おはぎ（小倉・きなこ・ごま）
- 3月23日(金) 彼岸明け
- 4月4日(水) 清明
- 4月8日(日) 花まつり
- 4月20日(金) 穀雨
「桃の節句」上生菓子 ご予約承ります
- ３月３日。この日に人形（ひとがた）で身体を撫で、けがれを移し、川へ流して身を浄めたのが始まりと言われています。その習わしが雛人形を飾り、女の子の健やかな成長を祝う行事になりました。 まるいちでは伝統の技術を生かした、古式ゆかしい引菓子・バラエティ豊かな創作和菓子をご用意しております。
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3月17日～23日 春のお彼岸です。
- このお彼岸に欠かせないお菓子が、春には“ぼた餅”、秋には“おはぎ”がありご先祖さまにお供えをします。
さがどら
まるいちこだわりのどら焼きとして人気を集めているのが「さがどら」全国的にも定評のある佐賀のもち米のブランド"佐賀よかもち"と、地元の石臼挽き小麦粉をふんだんに使用した、まさに佐賀生まれの餅菓子です。
季節の朝生菓子
さくら餅
佐賀産もち米を蒸して作った生地で、小豆こしあん（北海道十勝産小豆を使用）を包んで、塩づけした国産桜葉でくるみました。 桜葉の香気が餅に移り、その淡雅な様子が春の味わいとして親しまれています。
1個 105円（95ｋcal）
うぐいす餅
北海道十勝産特撰エリモ小豆で作ったつぶあんを佐賀産もち粉と白玉粉で練り上げた求肥餅で包み、うぐいす型に成型し、うぐいす粉をまぶしたかわいらしい餅菓子です。
1個 105円（95kcal）
